Fosca F9001
Назначение: Производство пастообразных, плавленых сыров
Ph: 8,5-9,5
Дозировка: 1,0-2,0%
Состав: Е339, Е452
Fosca FE
Назначение: Производство плавленых сыров, с сильным кремообразованием
Ph: 8,8-9,8
Дозировка: 1,0-2,0%
Состав: Е450, Е452
Fosca М
Назначение: Производство мясных полуфабрикатов, колбас, ветчины
Ph: 8,0-9,0
Дозировка: 0,3-0,5%
Состав: Пирофосфаты натрия E450, триполифосфаты Е451, полифосфаты E452